A propos

L'équipe

Bio Vrac, c’est aussi et d’abord des hommes et des femmes qui ensemble font que le magasin est un lieu que les clients choisissent pour y faire leurs courses. Étudiants et employés, chacun avec son expérience et son expertise particulière, contribuent à faire de Bio Vrac, un magasin où l’humain a sa place et où des liens se tissent et des habitudes se créent …

Virginie

Virginie

Virginie a rejoint Loïc et l’équipe Bio Vrac en juillet 2017, après avoir travaillé une quinzaine d’année dans la coopération belge sur les politiques agricoles et alimentaires durables. Entre le bureau et le magasin, elle s’occupe de la gestion journalière et opérationnelle du magasin.

Loïc

Loïc

Loïc mangeait Bio à la maison quand l’agro alimentaire et les grandes surfaces s’accaparaient le marché. Après un parcours professionnel à l’étranger pendant 15-20 ans, il a décidé de créer sa propre enseigne il y a 5 ans avec le projet de rendre le bio et particulièrement les fruits et légumes accessibles au plus grand nombre. Créer est le mot approprié car Loïc a tout fait de ses mains, depuis la conception du magasin  jusqu’à la réalisation des meubles en vrac, de la chambre froide, etc.

Philippe

Philippe

Philippe est responsable des achats et des produits chez Bio Vrac. Il est tombé dans le bio à sa naissance et ça fait 48 ans que ça dure. Végétarien depuis toujours, fin gastronome et palais avisé, l’offre d’une gamme de produits ‘fraîche et gourmande’ est sa priorité. Son expertise et sa connaissance historique du secteur Bio en Belgique en font un des piliers du magasin.

Lotfi

Lotfi

Présent du mercredi au dimanche, si vous n’avez pas encore échangé quelques mots avec Lotfi, cela ne saurait tarder. Il connaît tous les clients et tous les clients le connaissent, il aime le lien, avec ses collègues et les clients et ça se voit. Pour lui la vie et le travail ce sont d’abord des lieux de partage d’expériences.

Ouassima

Ouassima

Avec un souci du détail et du travail bien fait, Ouassima coordonne le rayon Découpe avec constance et régularité depuis mai 2017. Elle a connu les ajustements et les évolutions de Bio Vrac en y déposant toujours un regard juste et percutant. Avide d’apprendre, elle aligne les formations visant au bien être, qu’elle partage avec plaisir avec ses collègues.  

Pascal

Pascal

Matinal, Pascal est l’as de la chambre froide dont il fait le réassort tous les matins de la semaine depuis deux ans. Il connaît tous les fruits et les légumes, cuisine tous les jours son petit plat à base de légumes et céréales qu’il apporte au magasin pour son déjeuner. Passionné de musique, vous aurez sans doute déjà reconnu sa musique si vous venez au magasin le matin. Voisin du magasin, vous le verrez souvent dans le quartier, mais jamais sans son chien.

Manna

Manna

Manna Au four et au moulin, Manna jongle entre la fromagerie, la caisse et le réassort. Autonome et pleine d’initiative, pour chaque problème, Manna a la solution, qu’elle soit technique, manuelle ou organisationnelle …En dehors de Bio Vrac, Manna dévore les livres, elle a soif d’apprendre, après des études à la cambre, elle se consacre maintenant à l’herboristerie. Un sacré petit bout de femme.

Boris

Boris

Tonique et toujours en mouvement, Boris est une pile toujours chargée, quand il a bu son ou ses cafés du matin. Artiste peintre, il aime et joue avec les couleurs, celles de ses pots de peinture, comme celles des fruits et légumes de la chambre froide. D’un pas pressé, Boris arpente le magasin avec l’énergie contagieuse de la jeunesse.

Chanelle

Chanelle

Chanelle Douce et souriante, Chanelle se déplace toute en légèreté d’un rayon à l’autre du magasin, elle affectionne autant la chambre froide, que les fromages au rayon comptoir découpe ou le contact avec les clients en caisse. La polyvalence du travail, c’est pour elle, ce qui fait toute la richesse du travail chez Bio Vrac. En option art à l’école, elle profite de son temps libre pour faire de la peinture et du trapèze.

Thierry

Thierry

Thierry Cycliste invétéré, Thierry est coursier à vélo quand il ne travaille pas au magasin. Avec son sourire accroché aux lèvres, il est attentionné et attentif aux clients, c’est sans aucun doute, ce qui lui plait le plus dans le magasin, le contact social. En dehors du travail, Thierry chante magnifiquement bien mais s’en cache, … Dommage.

Agathe

Agathe

Agathe a trouvé sa place chez Bio Vrac, après une formation de vendeur en alimentation Bio organisée par la mission locale d’Etterbeek. Nouvellement arrivée au magasin, elle fait déjà l’unanimité, sa fraîcheur et ses connaissances sont un atout majeur. Concentrée sur ses tâches, Agathe est volontaire et focus.

Paul Emile

Paul Emile

On l’appelle Paul, plutôt que Paul Emile. Investi dans le cinéma comme vidéaste et dans des projets sociaux culturels, Paul a eu envie de se mobiliser face à l’urgence climatique. Paul voit dans le domaine alimentaire une priorité d’action car, n’hésite-t-il pas à dire, il régit nos vies et plus que nos métabolismes, il influence les liens sociaux et même notre joie de vivre

Christopher

Christopher

Ecolo dans l’âme et gastronome passionné du monde végétal, Christopher a rejoint l’équipe de Bio Vrac, après avoir passé plusieurs mois au restaurant social « les petites miettes » – très bonne adresse à deux pas du magasin -.
Colibri convaincu que le sourire c’est contagieux, Christopher aime le contact avec les clients et utilise l’humour pour apprivoiser le quotidien.

 

Jim

Jim

Jim terminera ses secondaires en juin … si tout va bien. Il est le plus ancien et le plus jeune du magasin. La caisse n’a pas de secret pour lui, pas plus que la disposition des produits dans le magasin et l’agencement des rayons.

Adeline

Adeline

Si vous êtes un client du dimanche, vous avez certainement déjà croisé le sourire rayonnant d’Adeline. Avant de rejoindre Bio Vrac l’été dernier, Adeline a par le passé tenu un stand de fromages français sur un marché en Nouvelle Zélande. Elle saura vous conseiller sur les produits à la découpe, comme sur les autres d’ailleurs …

Eric

Eric

Parmi les derniers arrivés au magasin, Eric est toujours prêt à rendre service et à faire ce qu’on lui demande, Eric est étudiant à l’ERG en dernier année, c’est un étudiant fiable et engagé. Plutôt discret, il accomplit ses tâches de façon méticuleuse.  

Pierre

Pierre

Récemment diplômé comme traducteur-interprète en anglais-espagnol, Pierre a choisi de rempiler et de prendre des cours intensifs de néerlandais pour devenir prof de langues dans un prochain avenir, tout en combinant ces études, avec la vente chez Bio Vrac. Passionné de nature, de musique et de cuisine, il vous glissera tout en douceur des recettes dès qu’il en aura l’occasion ou vous fera connaitre son blog sur la musique alternative libre et indépendante.

Vision et projet

Bio Vrac est né fin 2015 du souhait de son fondateur Loïc Turine de proposer des produits de consommation courante de qualité, pas ou peu emballés, de préférence locaux, aux habitants du quartier – voire au-delà – à des prix accessibles aux consom’acteurs et rémunérateurs pour les producteurs et les autres acteurs de la filière, dans un environnement commercial chaleureux.
Bio Vrac se veut être une alternative aux supermarchés conventionnels. La qualité provient de l’absence de produits chimiques garantie aux clients par la certification Bio du magasin (par Certysis). La qualité provient aussi de la sélection de fournisseurs et de producteurs qui optent pour des processus de production et de transformation respectueux de la nature et des personnes (coopératives, proximité géographique …). Enfin cette qualité s’inscrit également sur le plan environnemental en privilégiant la commercialisation de produits en vrac (moins de déchets et moins de gaspillage). Là où le vrac n’est pas possible ou pas approprié, Bio Vrac propose des produits emballés, avec le minimum d’emballage.
Installé en 2015 Chaussée d’Alsemberg 381, le magasin a déménagé à quelques pas de là – rue Meyerbeer 144 – le 25 octobre 2017 pour répondre à la demande grandissante.